Давненько я вам ничего про гипсокартон не писал. Видимо дожил до такой стадии, когда смотришь на этот ГСК и думаешь, а о чём тут писать, и так всё понятно! 
Вот именно поэтому профессионалы особенно и не пишут
Пока я не профессионал, покажу ещё пару сложных моментов и варианты их реализации. Например, потолок под коньком:

Поперечный потолочный профиль вставлен через каждые 40-к сантиметров.

Тут есть несколько хитростей.
Во-первых, чтобы вот так хорошо сгибать направляющий профиль, он должен быть специальной мягкости. Такой есть в природе, поэтому, ищите. Обычный жёсткий профиль тоже можно так согнуть, но поверьте, это будет муторно просто не реально. Сперва прикручиваем по месту, и только потом сгибаем, используя ровный брусок. Чтобы профиль не елозил и не сгибался там, где нам не надо, его надо закрепить саморезами достаточно часто, сантиметров через 10-15.
Во-вторых, определившись с уровнем потолка, ставим в центр! комнаты лазер и «бьём» горизонтальным лучом на нужной высоте. Проходим с карандашиком по периметру и через каждый метр ставим отметку в середине лазерного луча. Потом берём 2-х метровую линейку(например, 2-х метровую стабилу) и прочерчиваем по этим меткам сплошную линию. Т.е. по периметру рисуется то, что нарисовал нам лазер. Делается это потому, что направляющий профиль, ставя его «на лазер» будет нижней частью этот лазер перекрывать, т.к. ставим мы не к вертикальной стене, а к скату кровли. Чтобы не долбятся с карандашиком, можно использовать специальную красящую нитку.
Что делать дальше, я думаю понятно из фотографий:

Крепить лист надо очень аккуратно. Сперва к направляющим, чтобы они прижали потолочный профиль, потом крепим лист к потолочному(поперечинам).
Одного слоя мне показалось мало для жёсткости, поэтому, на коньке сделаю ГСК в два слоя. Промазав между ними тонким слоем готовой штукатурки, чтобы склеились намертво.
Уже месяц как едим свою картошечку. Ням-ням:

Очень удобно. Нужна картошка к обеду — пошёл, пару кустиков подкопал и всё. Остальная — растёт дальше.