Выращивание спаржи на даче

Спаржу всегда ем с охоточкой и почему-то всегда думал, что выращивается она только в южных странах. Каково же было моё удивление, когда пару лет назад у нас на даче нарисовалась она самая. Первый год был скромный кустик, под конец второго года это уже солидный кустяра:

спаржа осенью

Крупнее:

спаржа

Красные ягодки на кусте — это её семена? Кто знает, я могу ими размножить посадку?

Очень прикольная расцветка, особенно на фоне ещё зелёного газона. Пока со спаржой ничего не делали. На следующий год планирую таки ей полакомиться. Надо будет вычитать рецепты и сделать из этой травки вот такую вкусняшку:

спаржа

На заметку:

При грамотном уходе может расти на одном месте почти 15 лет. Не вышедшие из-под земли побеги окучивают, не давая им появиться из грунта. Белые по­беги ломкие, сочные, слегка ароматные, вкуса зеленого горошка, с тонкой прозрач­ной кожицей, особенно вкусной является верхушка побега (головка). На зиму побеги спаржи надо срезать, почву замульчировать. У спаржи высокая холодостойкость и зимостойкость. На свету белые побеги зеленеют и ста­новятся горькими (зеленая спаржа).

3 коммент. к записи “Выращивание спаржи на даче”

  1. Евгений пишет:

    Ухх как здорово, надо теще сказать пущай сажает спаржу у себя на даче.

  2. Кирилл пишет:

    Только на картинке в салате не спаржа которая растет, а соевый продукт )) продается в сухом виде, потом замачивается.

  3. Константин пишет:

    Приготовить корейское блюдо (на фото) из этой спаржи никак не получится.

    «Соевая спаржа»

    «Корейской спаржей», «соевой спаржей» или даже просто «спаржей» в России и Казахстане ошибочно называют продукт, не имеющий к спарже никакого отношения. Он известен под названием фучжу и является продуктом переработки соевого молока («пенка», образующаяся на кипящем соевом молоке). В англоязычных странах фучжу называется японским термином «юба» или tofu skin.

Прокомментировать

XHTML: Используйте эти тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>